今年春天來得早，春季養生要吃些什么呢?山藥可增強人體抵抗力，菠菜有補血功效，春筍化痰消食，薺菜清肝明目，韭菜保養陽氣。

　　山藥：山藥尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，可增強人體抵抗力，免疫力，不易在春天發病;三則山藥營養豐富。

　　養生提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

　　菠菜：菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。中醫學認為，菠菜有養血、止血、潤燥之功，對便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結核、痔瘡等病有一定療效。

　　養生提示：盡管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸進入人體后，與其他食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質正常吸收。

　　春筍：筍有“蔬中第一珍”的美譽，春筍味道清淡鮮嫩，民間也有“無筍不成席”之說。春筍可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

　　養生提示：春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。

　　薺菜：味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿，主治婦女崩漏、便血、泌尿系統感染、高血壓病等。

　　養生提示：若是高血壓、動脈硬化的病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，能改善頭暈頭痛的癥狀。

　　韭菜：0.5公斤韭菜含蛋白質5～10克、糖5～30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

　　養生提示：俗話說：“韭菜春食則香，夏食則臭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

• ·春季養生多吃五種菜
• ·春困制勝三法則 9種不同體質春季養生
• ·春季易患皮膚病的種類 飲食方面少吃發物
• ·春季食菜的養生原則三——少葷多素 春季
• ·春季食菜的養生原則二——因地施膳 春季
• ·春困怎么辦?嘗試閉目養神十幾秒 春季解體
• ·春季5月份飲食禁忌 春季食菜的養生原則一
• ·驚蟄時節要防“春困” 春困秋乏夏打盹
• ·春困怎么辦？擺脫春困喝3款花草茶 “春困
• ·春困來襲？緩解春困多吃高蛋白含鋅含鉀食
• ·春季如何趕走“春困” 對付春困有何妙招
• ·春困或是6大疾病癥狀 春困來襲
• ·緩解春困方法：木棉花、扁豆、鯽魚等食材
• ·濕氣大易春困 別把脾虛濕與盛肝火旺當春
• ·為什么你會春困？春天老犯困小心7種病 春
• ·春季素食養生 椿芽豆腐餅